身体の中からクールダウン！じめじめ湿度が高く蒸し暑い夏を麹菌の神秘なるパワーの詰まった甘酒で健やかに乗り切りましょう。
材料（完成約250ml）
甘酒（濃縮タイプ） 120g
塩麹 30g
なたね油（またはこめ油や太白ごま油） 60ｇ
梅酢 30g
米酢 10g
玉ねぎのすりおろし 小さじ１
作り方
すべての材料をミキサーで攪拌または、瓶に入れて蓋を閉め上下によく振り混ぜ乳化させる。梅酢以外の他の酢でも試してみてください。きっとお好みの味が見つかります。
冷蔵庫で一晩寝かせたほうがよりおいしくなります。
食べ方
サラダや麺類のアレンジにどうぞお試しください。さっぱりと美味しくいただけます。
お好きな野菜と合わせて召し上がれ♪しっかり味がついているので野菜は大きめにカットした方がオススメです。
やさしい酸味と塩味が、夏場の料理にピッタリです。
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